고구마,재배방법과 효능 그리고 쫄깃한 고구마묵 만드는방법

부모님이 직접 농사지으신 고구마의 효능과 함께 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 알아보고 고구마묵으로 만들어먹는 방법을 소개하려고 합니다. 고구마의 효능 고구마는 한국 전역에서 널리 재배되는 농작물입니다. 줄기가 길게 땅바닥을 따라 뻗으면서 뿌리를 내립니다. 모양은 양쪽이 뾰족한 원기둥꼴에서 공모양까지 여러 가지이고 빛깔도 흰색, 노란색, 연한 붉은색, 연한 자주색 등 다양합니다. 전 세계적으로 많은 품종이 있는데 외관과 맛, 자라는 속도, 빛깔, 점도 등에 따라 품종이 다릅니다. 성분은 수분, 당질, 단백질등이며 주성분이 녹말입니다. 대부분 식용으로 소비되는데 엿, 포도당, 과자류, 식용가공품, 의약품, 화장품, 위스키, 소주등의 원료로도 많이 사용됩니다. 고구마는 WHO에서 3대 면역식품으로 지정..